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Theo,

mach' mir ein Bananenbrot.

Banane

Seit dem Trend werde ich gefühlt öfter nach Bananenbrot gefragt als nach Moderations-Jobs. 🍌
Und ich hab’s aufgegeben, mich zu wehren – hier ist mein offizielles Bananenbrot-Rezept.

Aber bevor du jetzt denkst, ich lerne zum Bäcker und Konditor um: Nein, meine Grundausrüstung wird nicht der Kochlöffel, sondern bleibt das Mikrofon (wobei ich, beim Kochen durchaus den Kochlöffel als Mikrofon-Ersatz für spontane Singeinlagen verwende).

Ob Event, Podcast oder Video: Ich mische dir die Zutaten, die eine Show richtig saftig machen – Humor, Entertainment, klare Stimme und serviere sie so, dass alle gern ein Stück davon haben wollen.

Trotzdem gilt: Wenn dir mein Bananenbrot schmeckt, könnten dir meine Moderationen oder Sprecher-Dienstleistungen noch besser gefallen.

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Zutaten

(für eine Kastenform, ca. 25 cm)

  • 3 reife Bananen (je brauner, desto besser)

  • 75 g geschmolzene Butter

  • 100 g Zucker (oder 80 g Zucker + 20 g brauner Zucker für mehr Aroma)

  • 1 Ei (Größe M)

  • 1 TL Vanilleextrakt oder 1 Päckchen Vanillezucker

  • 1 TL Natron (oder Backpulver, wenn kein Natron da ist)

  • 1 Prise Salz

  • 190 g Mehl (Weizen oder Dinkel)

  • Optional: 50 g gehackte Walnüsse, Schokostückchen oder Blaubeeren

Zubereitung

  1. Ofen vorheizen – auf 175 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft).
    Kastenform mit Backpapier auslegen oder einfetten.

  2. Bananen zerdrücken – mit einer Gabel zu Mus pürieren.

  3. Butter & Zucker – geschmolzene Butter in einer Schüssel mit Zucker, Ei und Vanille cremig verrühren.

  4. Bananen unterheben – das Mus zugeben und gut vermischen.

  5. Trockene Zutaten mischen – Mehl, Natron und Salz in einer zweiten Schüssel kurz verrühren, dann unter die feuchte Masse heben (nicht zu lange rühren!).

  6. Extras dazu – jetzt Nüsse, Schokolade oder Beeren einmischen, wenn gewünscht.

  7. Ab in die Form – Teig einfüllen, glatt streichen und für ca. 50–60 Minuten backen.
    Stäbchenprobe: Wenn kein Teig mehr klebt, ist’s fertig.

  8. Abkühlen lassen – kurz in der Form ruhen lassen, dann auf ein Gitter stürzen.

Ja, ich will für dich arbeiten.

Ich bin die Stimme, die im Kopf bleibt.

Stimme mit Wirkung. Moderation mit Haltung.

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